AMARETTO MORBIDO AL PISTACCHIO
INGREDIENTI
250g di albumi
100g di zucchero
250g di farina di mandorle
100g di farina di pistacchio
100g di zucchero a velo
35g di farina
PREPARAZIONE
Montate gli albumi con lo zucchero, incorporate la farina, lo zucchero a velo e le due farine.
Amalgamate il tutto senza smontare.
Stendete a 1cm su una placca rivestita da carta forno e cuocete a 180°c per 10/12 minuti con sportello del forno leggermente aperto.
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