BAVARESE ALLA PESCA

INGREDIENTI

600g di polpa di pesca
300g di zucchero a velo
succo di 1/2 limone
25g di colla di pesce
1l di panna montata

PREPARAZIONE

Frullate le pesche e aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
Ammollate la colla di pesce in acqua fredda e scioglietela a microonde o sul fornello, aggiungetela alla purea e miscelate bene.
Unite la panna montata e mettete in stampi a raffreddare