BISCOTTONE DA LATTE E INZUPPO
E’ il classico biscottone da inzuppo per fare un’ottima colazione!!!
INGREDIENTI
1kg. di farina 00 debole
300g di uova
500g di zucchero
50g di olio d’oliva
50g di latte
20g di ammoniaca
aromi: vaniglia e buccia di un limone
300g di uova
500g di zucchero
50g di olio d’oliva
50g di latte
20g di ammoniaca
aromi: vaniglia e buccia di un limone
PREPARAZIONE
Sciogliete l’ammoniaca nel latte.
Versate la farina setacciata nella planetaria poi le uova, lo zucchero, l’olio gli aromi e il latte e lavorate il tutto per circa 20 minuti o fino ad avere un impasto liscio e sodo.
Ricavate dei cerchi da da 3cm di diametro e 1cm di spessore, adagiateli su una placca e
Versate la farina setacciata nella planetaria poi le uova, lo zucchero, l’olio gli aromi e il latte e lavorate il tutto per circa 20 minuti o fino ad avere un impasto liscio e sodo.
Ricavate dei cerchi da da 3cm di diametro e 1cm di spessore, adagiateli su una placca e
cospargere di zucchero semolato e infornare a 200° per circa 10/12 minuti (fino a doratura).
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