CREMA AL BURRO AGLI AGRUMI

INGREDIENTI

1kg di crema al burro  QUI
100g di polpa di arance
100g di polpa di mandarino
50g di essenza di arance
50g di essenza di mandarino
4 limoni

PREPARAZIONE

Preparate la crema al burro, grattugiate la scorza dei limoni e incorporateli alla crema insieme alle polpe e alle essenze e amalgamate.

Una variante raffinata e meno dolce potete utilizzare la polpa di pompelmo e succo abbinati alla polpa di mandarino