TARALUCCI DEL MULINO BIANCO

INGREDIENTI

500g di farina
200g di zucchero semolato
200g di burro
85g di uova
70g di latte
10g di miele
10g di glucosio
2g di sale
4g di lievito
bacca di vaniglia

PREPARAZIONE

Lavorate il burro con la foglia per qualche minuto e poi unite lo zucchero, il miele, il glucosio.
Unite le uova, il latte, il sale e la vaniglia e continuate a lavorare.
Infine unite le polveri setacciate.
Lasciate riposare l’impasto in frigo per 30 minuti, stendete a 5mm circa e ricavate dei cerchietti.
Spennellateli con tuorlo e panna allo stesso peso e infornate a 160°c per 20 circa fino a doratura e con sportello del forno leggermente aperto