325 gr di fiori, un arancio ed un limone
1,5 lt acqua
Zucchero
stendere i fiori al sole per un’ora, bollire per un’ora i fiori con l’acqua il succo d’arancia e del limone con tutte le bucce e la polpa.
Filtra il succo ricavato dalla bollitura pesalo ed aggiungi pari peso di zucchero metti a bollire per almeno un’altra ora e regolati con il piattino freddo per la densità.
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