BAVARESE AL CAFFE
INGREDIENTI
100g di tuorli
150g di zucchero
300g di caffè espresso
10g di colla di pesce
500g di panna montata
PREPARAZIONE
Portate a bollore il caffè, intanto miscelate i tuorli con lo zucchero e versate il caffe caldo, portate tutto a 85°c e unite la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda.
Fate raffreddare e unite la panna montata.
Commenti recenti