GINGERBREAD MAN

Vi siete mai chiesti come si fanno quelli veri??

INGREDIENTI

450gr.di burro
1kg.di farina
10gr.di bicarbonato di sodio
12gr.di cannella in polvere
5gr.di zenzero
3gr.di chiodi di garofano in polvere
4gr.di sale
150gr.di melassa
225gr.di zucchero
425gr.di zucchero di canna
200gr.di uova
Q.b.di glassa reale
coloranti in polvere

PREPARAZIONE

Lavorate il burro morbido con la farina, il bicarbonato, le spezie e il sale.
Impastate e unite gli zuccheri e le uova, a impasto finito fate riposare in frigo per 30 minuti.
Stendete l’impasto a 3mm di spessore e formate i vostri pupazzetti, potete anche realizzare le famose casette !!!
Cuocete a 160°c per 15-18 minuti con la porta del forno leggermente aperta per far uscire l’umidità