CREMA ALLO YOGURT E FRAGOLA

350g di yogurt bianco
1l di panna
15g di colla di pesce
75g di acqua
280g di polpa di fragole

PREPARAZIONE

Mettete in ammollo la colla nei 75g di acqua, e fatela assorbire tutta.
Scaldate una piccola parte di polpa per far sciogliere la colla di pesce e mescolate bene.
Unite poi il resto della polpa fredda.
Montate la panna e amalgamatela con lo yogurt e poi versate la polpa.
Gustatela a vostro piacimento.
Come vedete non ho aggiunto zucchero, a vostro piacimento potete anche metterlo