Categoria: Creme

CREMA AL BURRO Oggi vi posto la miglior ricetta per la crema al burro, e lo dico semplicemente perchè la maggior parte delle creme al burro sono fatte solo con burro e zucchero, il risultato e un forte sapore di burro che spesso non è così piacevole. Ingredienti 500g di pata a bombe 500g di …

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CIOCCOLATO GIANDUJA Oggi vi insegno come preparare il cioccolato gianduja da inserire magari nelle vostre creme o crema pasticcera. Certo sarebbe più semplice comprarlo direttamente, ma perchè non potete pensare di poterla anche fare voi stessi ? Con questa preparazione potete anche realizzare i famosi gianduiotti. INGREDIENTI 350 g di nocciole tostate 650 g di …

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IL PRALINATO Il Pralinato e una crema da miscelare in altre crema come la pasticcera , bavarese, mousse e gelato, viene usata dai pasticceri e gelatai proprio per insaporire diverse lavorazioni. questa e una mia ricetta personale. INGREDIENTI 300gr.di nocciole ( potete anche fare solo mandorle o nocciole ) 300g di mandorle 400gr.di zucchero 100gr.di …

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